Durante 32 años, siempre una copia e iniciático, elegido entre los 50 mejores restaurantes chinos ortodoxos, cocinar hermanos Shan es en este tranquilo rincón de la ciudad. Además de los habituales, nadie apostaría un yuan en el frente y aún más excitante comida china en la ciudad se desarrolló detrás de estas paredes durante años.
Es evidente la necesidad de reservar su mesa de la esquina, el lugar de tomar el servicio esa noche, y ser persuadido por este viaje culinario que le lleva a la tierra de Cathay vuelo expreso y por medio de cinco platos sorprendentes y emocionantes, que se sirve todos después de la teoría de los cinco elementos, según la tradición china. Hay que beben té o una copa de vino apropiado.

Los hermanos Shan están dispuestos a compartir su cocina pasión inspirada en las tradiciones.